Впервые оказавшись в городе, разделенном надвое Дунаем, попробуйте без карт и путеводителей познакомиться с ним самостоятельно. Гуляйте пешком по узким улицам и широким набережным, где прозрачный воздух наполнен музыкой Ференца Листа, а каждое здание - архитектурный шедевр, и не бойтесь заблудиться - воздушное, изрезанное здание Парламента видно практически отовсюду. Будапешт возник на карте мира лишь в 1873 году, в результате объединения городов Пешт, Буда и Обуда. Буда, который считается историческим центром города, находится на высоком правом берегу Дуная, самый древний из трех городов Обуда располагается севернее, а Пешт - его культурный центр - лежит на левом берегу.

Прогулка по пешту

Готические шпили величественного Парламента на берегу Дуная - главной достопримечательности Пешта - вы узнаете сразу. На экскурсию сюда сходите обязательно: изнутри Парламент не менее интересен, чем снаружи: фрески, гобелены, скульптура, живопись... Здесь же хранится корона первого венгерского короля - Святого Стефана.

Пешеходная улица Ваци - рай не только для любителей шопинга, но и для ценителей архитектуры, здесь каждый дом - произведение искусства. После покупок можно, отдышаться в знаменитом кафе «Жербо» на площади Верешмарти, основанном в 1870 году. Самые лучшие кондитерские изделия в городе продаются именно здесь.

Проспект Андраши - главная театральная улица Будапешта с великолепным зданием Венгерской Оперы плавно перетекает в площадь Эржсбет. Венгры шутят, что такое расположение улиц неспроста. Таким образом, граф Андраши, которому приписывали любовную связь с королевой Элизабет, более известной под именем Сиси, отстаивает свое право на венгерскую императрицу. В конце проспекта Андраши находится Площадь Героев с 36-метровой мраморной колонной, увенчанной скульптурой архангела Гавриила, и Музеем изящных искусств. Интересно, что будапештское собрание Эль Греко занимает третье место в мире после мадридского и толедско-го. Еще один символ Пешта - самая большая церковь города - базилика Святого Иштвана с 96-метровым куполом, которая хранит самую главную реликвию венгров - святую руку короля Святого Иштвана. Отважные могут подняться на вершину Кафедрального собора (370 ступенек вверх), чтобы полюбоваться захватывающим видом.

Жизнь в интерьерах

Отель Hilton Budapest расположен в самом сердце исторического Буды. Рядом находится собор Святого Матяша, Рыбацкий бастион, а из его окоп открывается незабываемый вид на Дунай и здание Парламента. Особенно зрелищно выглядит Пешт в вечернее время, когда город подсвечивают миллионы огней. В такие моменты выходить из номера не очень-то хочется: удобно разместившись на широком подоконнике, созерцаете плавное течение Дуная, готические шпили Парламента, легкость и изящество цепных мостов... Отель тоже хранит множество легенд: в XIII веке здесь находился монастырь доминиканцев, фрагменты его степ органично вписаны в архитектуру здания.

Гуляя вокруг отеля, вы окажетесь на узких улочках с булыжными мостовыми, а разноцветные дома с черепичными крышами мгновенно переносят на столетия назад. Будайская крепость и Королевский дворец, занесенные в книгу Мирового наследия ЮНЕСКО, построены в XIV веке, и в течение 700 лет служили домом венгерских королей, а ныне там располагается Венгерская национальная галерея. Чашка ароматного кофе с десертом в одном из кафе обязательны перед завершением променада!

Рай для гурманов

О громадных порциях еды в Венгрии ходят легенды, поэтому узнавать страну без дегустации местных блюд и вин невозможно. В отличие от других европейских столиц, в Будапеште практически каждый ресторан и кафе предлагает национальные блюда не «туристического», а высшего качества. Попробуйте наваристый гуляш из мяса, картошки и лука, куриный паприкаш с галушками и местный деликатес - венгерскую гусиную печень, которая ни в чем не уступает французскому фуагра.

Если вам захочется увезти кусочек Венгрии с собой, загляните рано утром на Центральный рынок. В роскошном здании, напоминающем музей, ассортимент продуктов настолько огромен, что разбегаются глаза: красный перец паприка, салями всех видов и размеров, закрученные, словно бабушкины косы, банки с разнообразными соленьями, бесконечные ряды с венгерскими сладостями - не купив марципанов, не уходите.

Королевский подарок

Ценителям десертного вина настоятельно рекомендуем сладкое токайское, которое называют «вином королей и королем вин». Ради этого стоит поехать на экскурсию в Токай (регион, объединяющий 28 деревень, на северо-востоке страны) и продегустировать на месте именитый напиток.

Токайские виноградники растут на склонах гор. Поскольку здесь жаркое лето, теплая осень с редкими дождями, создаются условия для естественного образования «биотритиса» (благородной плесени). В заизюмившихся ягодах увеличивается процент сахара, что влияет на вкусовые качества вина - оно мягкое и обладает богатым букетом. Виноград здесь собирают в конце октября - начале ноября. А самое интересное то, что благородный напиток производится по древним технологиям, как и 300 лет назад! Некоторые секреты виноделия передаются от отца к сыну и не разглашаются. Регион Токай-Хедьайа также включен в Мировое наследие ЮНЕСКО. Вина, которые обязательно следует попробовать и привезти в подарок, - Samorodni и Aszu.

Загадайте желание

Будапешт считается одной из крупнейших СПА-столиц Европы. Здесь 130 источников термальных вод. Самая знаменитая городская купальня -«Сечени» - находится в центре парка Варошлигет. Первое упоминание о «Сечени» относится к 80-м годам XIX века, когда горный инженер Вил-мош Жигмонди обнаружил источник лечебной термальной воды и заложил здесь бальнеокурортный павильон. С 1909 по 1913 гг. в парке был возведен огромный купальный комплекс, по сей день не имеющий себе равных в Европе. Сегодня в комплекс «Сечени» входят 5 бассейнов и 11 купален с термальной водой, где часто отдыхают горожане. После водных процедур отправляйтесь гулять в Варошлигет, где отыщите скульптуру Анониму-са. Существует поверье: если подержаться за отполированное до блеска медное перо, зажатое в руках старца, и произнести вслух заветное желание, оно обязательно сбудется!

Те, кто хоть раз побывал в столице Венгрии во время новогодних праздников, возвращаются сюда постоянно. Накануне Рождества на площади Верешмарти проводится ежегодная ярмарка. Здесь народные умельцы с разных регионов страны представляют свои работы. Надо сказать, что венгры очень трепетно относятся к своим традициям и народным промыслам. Многие музеи открыты не только для визуального ознакомления с историческими экспонатами, здесь проводятся и обучающие мастер-классы. Выбор подарков на ярмарке - от вышитых салфеток до палинки (а как же без нее!) - впечатляет. Будьте готовы к приятным тратам.

По католическому календарю 31 декабря - День Святого Сильвестра, поэтому сам праздник здесь называют Сильвестр. В новогоднюю ночь на улицах города многолюдно и шумно. После обильного застолья дома все выходят на свежий воздух. Играет музыка, люди танцуют и поют. И никто не обижается, если вдруг получит палкой по спине - так венгры желают счастья, выбивая старые неудачи. Те, кто встречает Новый год дома, обязательно готовят жареного поросенка, которому на счастье нужно покрутить хвостик. Теперь вы знаете, в какой стране искать счастье?